úterý 23. prosince 2014

Moje hand made dárečky

Zítra je Štědrý den!Uf,letos to byla fuška.S pupkem péct tři dávky od každého ze 6-ti druhů cukroví,nervy že to nestihnu,nákup a hlavně vymýšlení dárků...Letos jsem si advent vůbec neužila a ani nezbyl čas na blogování.Po Vánocích dodám recepty na moje oblíbené cukroví,třeba se někomu šiknou příští rok.

Tak a teď naše hand made dárečky:


BIO sprcháč

Ručně malovaný hrneček

Nahřívací polštářky s třešňovými peckami

Vánoční štóla,Spekulatius a čokoládový likér

Ručně malovaný polštářek (maloval manžel)

Polštářky z IKEA látky

Vanilkový extrakt a domácí Spekulatius

Ručně malovaný porcelán




Ozdůbky z vlaškých ořechů




Pohodové Vánoce všem!





úterý 9. prosince 2014

Perníčky bez tuku + domácí perníkové koření

Miluju perníčky!Ta směs koření v měkkém perníčku je dokonalá!A navíc si můžu říct,že ty moje bez tuku jsou krapet zdravější :-) Kdysi jsem se totiž někde dočetla,že pravé tradiční perníčky mají být bez tuku a tak to již pár let dodržuji.Perníčky mám měkké už druhý den.

Recept na perníčky bez tuku z 1kg mouky (jsou to tak tři normální dávky,ale u nás se vše sní do posledního drobečku):

1kg hladké mouky
200g rozemletého třtinového cukru (nebo cukru moučka)
400g tekutého medu
4 vejce
2 kl jedlé sody
3 pl kakaa
3 pl perníkové koření
pár kapek vanilkové esence a rumu podle chuti


Perníčky bez tuku


Perníkové koření si míchám sama.Odmítám to ze sáčku!Na 1kg mouky:

2-3 pl skořice
10 ks hřebíčku
7 ks nového koření
1 pl citronové kůry
1 pl pomerančové kůry
1 pl anýzu
1 kl fenyklu
1 ks badyánu
1 pl zázvoru
1/2 kl muškátového oříšku
1/2 kl koriandru
1/2 kl kardamomu
špetka pepře

Vše rotlučeme (rozemeleme).Nemusíte dávat vše.Já např letos neměla kardamom a koriandr a dobrý.Tohle množství je na to 1 kg mouky,řekla bych,akorát.Má to ty správný grády :-) Vyzkoušejte.Když vám zbyde,použijete příště...


Na hrnek...




Suroviny zpracujeme v těsto.Je to makačka,klidně použijte robota.Suché ingredience krásně spojí med.Kdyby se vám zdálo těsto drobivé,přidejte trošku mléka.Hotové těsto zabalte do folie a nechte v lednici uležet min.den.

Tip z Pinterestu.Já neměla medvídky,tak jsem vrazila kus vlašáku do křídel andílkům (viz první foto)

Těsto si pak předem vyndám z lednice,ještě propracuju a válím na lehce pomoučeném vále na placku 2-3 mm silnou.Vykrajovátkům se meze nekladou,já používám i nevánoční motivy.Z části těsta vykrájím kolečka,která pak slepuju marmeládou a polévám čoko polevou-kam se hrabou ty kupované!

Fakt mňamka...

Pečeme na pečícím papíru horkovzduchem cca 8 minut na 180 stupňů.Při pečení nabydou do výšky.Po vyjmutí z trouby horké perníčky pomažeme rozšlehaným vajíčkem-jsou pak lesklé,sjednotí se jim povrch a ještě ztmavnou.
Až bude čas a chuť,ozdobte si je bílkovou nebo čokoládovou polevou.Zdobení je můj kámen úrazu.Prostě mi to nejde...Letos jsem zkoušela 3 způsoby aplikace bílkové polevy:zdobící silikonovou tužkou,injekční stříkačkou a pevnějším sáčkem s ustřiženým mikrorůžkem.Samozřejmě že vyhrál sáček (pevnější sáčky do mrazáku).S ním se mi podařily nejpřesnější linie.Ještě že jsem si nekupovala tu drahou zdobící tužku od Tescomy...

Chutnají líp než vypadají :-)


Bílková poleva:
1 ks bílku
180 g prosátého moučkového cukru
1 kl škrobu (Solamyl)
pár kapek citronové šťávy (na případné rozředění,nemusí být)
případně barvivo

Vše ušleháme do lesklé polotekuté konzistence.Ihned zpracujeme,poleva při skladování ztvrdne.

Někdo perníčky nemá rád,protože jsou tvrdé.Mě zatím vždycky změkly...Fígle na ty betonové jsou:skladovat v plechové krabici s rozkrájeným jablkem (pozor ať nesplesniví) nebo v papírové krabici ve vlhké místnosti (chodba,balkon-zase kontrolovat!).






středa 26. listopadu 2014

Šité skládací kroužky

Šití mě fakt baví!Začala jsem se učit sama asi před dvěma roky na staré Minervě (dobře,jak navléct spodní nit mi musela ukázat tchýně...).Moje výtvory nejsou dokonalé,ale účel vždy splní a mám z nich radost.Zatím šiju jen pro nás,ale letošní Vánoce to nejspíš změní (o tom příště).


Další blbůstka ze zbytků látek pro mého kloučka jsou navlékací kroužky.Asi nejtěžší bylo sehnat dřevěnou tyč na kuchyňské útěrky-všude se prodávají jen kovové.Takže tyč už mám a konečně se s vámi můžu podělit o návod....



Nejlépe kružítkem,na které se dá přichytit fix (můj neocenitelný pomocník!) nakreslíme kruhy,vždy 2x.Můj prostřední kruh měl vždy 3 cm a pak už je to podle vás,kolik a jak velké chcete hotové kroužky mít-já mám od 8 do 13 cm po 1 cm.

Vystřihneme střed a prostřihneme rovně celý kruh až do středu.

 Sešijeme kolem dokola,prostřihnutou část necháme volně.Tou se látka převrátí na líc (u menších koleček to jde fakt špatně).Naplníme dutým vláknem a ručně sešijeme skrytým stehem.

Některé kroužky už sešité,některé pouze naplněné dutám vláknem.


Pozn.:Protože mi ruční sešívání moc nešlo a z některých kroužků jsem udělala takové kryplíky,vymyslela jsem si jiný postup (na který se vrhnu,až bude čas a nuda):nakreslené kolečko neprostřihnu skrz,ale rovnou sešiju po delším obvodu,vnitřní kratší nechám zatím volně.Kolečko otočím na líc,naplním vláknem co půjde a vnitřní kruh obšiju "plným" entlem na líci.Nevím přesně,jak se jmenuje ten entl,ale je pěkný a přitom praktický.Použila jsem ho už na rybičkách s magnetem uvnitř (budem si hrát s prutem na rybáře) a na chrastítku.



neděle 23. listopadu 2014

Cookies z žitné mouky

V pátek jsem pekla,v sobotu už nebyly...A člověk si může říct,že mlsá zdravě :-)
Suroviny na dva plechy:


175 g žitné mouky 

85 g ovesných vloček

85 g třtinového cukru nebo medu

100 g másla (já dala tak 50g a OK)

70 g sušeného ovoce dle chuti

50 g ořechů a semínek dle chuti

1/2 lžičky jedlé sody

1 lžička skořice

1 vejce

Všechny ingredience zpracujeme do válečku ,zabalíme do folie a dáme stuhnout na 30 minut do mrazáku.Pak váleček krájíme na kolečka,která ještě na plechu s pečícím papírem dnem hrnku rozplácneme.Pečeme horkovzduchem na 160 stupňů cca 20 minut.
Dobrou chuť!
Pozn.:já dávala všech semínek,oříšků atd.víc a přidala jsem čokoládu,vše krásně drželo...



Tipy na adventní kalendáře

Už máte připravený kalendář pro ratolesti nebo pro manžela?A víte,že si můžete vytvořit kalendář i pro sebe?Tahle varianta se mi moc líbí.Stačí si na 24 kartiček napsat denní plán nebo tip,např.:uvařit si horkou čokoládu,jít si zabruslit,koupit si dárek jen pro sebe atd....



Pro děti můžete napsat alespoň na jednu kartičku "Uklidit si pokoj" :-) A pak kartičky jen hezky naaranžovat...
...jako řetěz...

...nebo jako kalendář v rámečku z Ikea.






Miminkovské ponožtičky...




Na větev...
...


...nebo na kolíčky.







Filc...

Krabičkový...



Pro vinaře...

Ještě tip ode mě:až se dostanu do Ikey,koupím si tam látku se stromkem a na ní našiju 24 kapes...

http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/60289852/


Fotky nalezeny zde:http://www.pinterest.com/




pátek 21. listopadu 2014

Tipy na adventní věnce

Nedávno jsem manželovi říkala,že chci mít vánoční výzdobu hotovou už 30.listopadu a on že ne,že prý až na první adventní neděli!Jaké to bylo pro mě milé překvapení,když jsme zjistila,že budeme spokojení oba.... :-) Natahala jsem domů z půdy veškeré moje vánoční vybavení a s hrůzou zjistila,že mám vše staré,rozpadlé,ošklivé...Ozdoby na stromeček to je jiná věc,s těmi jsem spokojená-mám červené,modré,zlaté,stříbrné,bílé,zelené,oranžové,tyrkysové,fialové a růžové :-) Ale věnce na dveře a svícny by už chtěly vyměnit..Tak jsem si ten den hned v Kiku koupila pro radost dvoje svítíčka na baterky-růžové a tyrkysové-takové budou naše letošní Vánoce.

Přináším vám pár tipů na adventní věnce.Ne vždycky to jsou věnce,o to spíš se můžete vyřádit.Přece se nebudeme omezovat tím,že doma nemáme korpus na věnec!Vždyť postačí hrníčky,misky,sklenice,lahve,květináče nebo talíř,podnos,forma na pečení....ani svíčky nemusí být stejné....Hlavně že se vám bude líbit :-) Já se ispirovala a letos udělám minimálně tři!

Inspirace nalezena na Pinterestu (www.pinterest.com)

Tak tohle je velká krása a přitom táák jednoduché...

Co dům dal...





Vyrobitt si takový korpus a pak ho plnit každý rok jinak-super!

Šup se vším do mísy.Tohle ocení milovnice krásného porcelánu Green Gate...

Na půdě mám starý srnčí hřbet,ještě že jsem ho nevyhodila.Můj "věnec"č.1


Praktické-vosk ze svíček nebude nikde téct

Tak tohle mě dostalo...Jednoduchý korpus a každý rok můžete měnit,co vás napadne!





Severské Vánoce jsou in...a "naházet" vše na talíř zvládnete za chvilku.Vím z vlastní zkušenosti :-)